Speisekarte

Vorspeisen 

Unsere Samosas
Marinierter Chinakohl. Süss-saures Chilli-Reliesh. 
(vegan, A,F,E,N)                 € 8,90
 

 Ziegenkäse & Quinoa
Spargel. Minze. Gegrillter Ziegenkäse.                                                 € 8,90
(vegan möglich, ) 

UNSER HOLLEREI BURGER

mit Quinoa-Tofulaibchen, viel Salat, Paradeiser, Gurkerl und dazu
hausgemachte Erdäpfelwedges (vegan, a,f,m.n)  € 10,90
 

Orientalischer Humus  
€ 6,90
Oliven. Gegrillte Melanzane.
(N,A, vegan)
 


Unsere Gustovariation

... zum Gustieren & Probieren, ob allein , für zwei oder mehr.....  €18,80 

Ofenwarme Erbsenquiche 
Radieschen geschmort. Himbeerdressing 
A,C,G,L                                                                                                              € 8,90

Gegrillter Spargel im Tortilla
mit Räuchertofu & Beeren
(A,F,L,N, vegan  )                                                                                          € 6,90                

 

                  

Feine Suppen 

Dal - Indische Linsensuppe                                              € 5,10
mit Sesamstangerl (vegan)
€ 5,30
Klare Spargelessenz
 mit Bärlauch-Nockerl
(A,L,vegan)             € 5,30
€ 5,10

Unsere Gute Suppe                                                                                       € 4,90
täglich wechselnd                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                             

Tom-ka Suppe
Thailändischer Suppentopf mit Kokosmilch, Ingwer, Gemüse;
Tofu und jungem Spinat - leicht scharf                                                            € 6,50

€4,90

 

Salatvariationen

Polentasalat
gegrillter Räuchertofu. Polenta. Paprika. Blattsalate. Bergkäse. (vegan möglich)
 
Contadino Salat
Schafskäse. Gegrillte Austernpilze. Blattsalate. Erdäpfel. (vegan möglich)
 
Hauptspeisen Portion €  9,70
Vorspeisen Portion
€  6,90


Für unsere hausgemachten Dressings verwenden wir das steirische Kürbiskernöl von der Ölmühle „Fandler". Vom Gut „Graf Hardegg" aus Grosskadolz beziehen wir unser Rapsöl.

Hauptspeisen ... unsere Specials

Hausgemachte . Gnocchi.
Sautierter Blattspinat. Pomodori secchi. Mascarponecreme. Granachips.  
(A,C,H,G)

€ 13,50
Rotes Thai Curry
Süßkartoffeln. Tofu. junger Spinat. Ingwer. dazu Mandelreis.
(vegan, F,H)
€ 13,90

Nansei -
Reisnudeln aus dem Wok, Pak-Choi, Gemüse, Sprossen, Tofu
,F,L, vegan

€ 12,90

Spargellasagne aus dem Ofen
auf Erbsen-Minzcreme mit gegrilltem Spargel.
A,F,L,C

€ 13,90
Spargel Risotto
mit geschmorten Radieschen, Grana
(C, G,L)
€ 13,90
Seitan-Avocado-Roulade im Brickteig
Gurken in Kräutercreme dazu
(A,F,L,,vegan) 

€ 14,90

 

 

Zusätzlich bieten wir an:

  • Veganes Frühlings Menü 4-Gang: € 28,00
  • Vegetarisches  Abendmenü 4-Gang:     € 28,00

Süße Verführungen

Kardamon.Schoko.Mousse.   
Rhabarberragout. Knusperstangerl.
(vegan , N,O) 
€ 7,50

Waldmeister Tiramisu

Erdbeersalat
(a,c,n)          
€ 6,90

Unsere Schokotarte
Pfeffrige Erdbeeren. Minzespuma.  (a,h,c,g)                                                                                   € 6,90

Flaumige Topfenknöderl
. Haselnussmantel. Marillen-Ingwerröster   (a,c,g)

 

€ 6,90
Alles Käse ...

€ 10,50
... dazu ein kleiner Espresso?

€ 2,50

 

Wir wünschen eine schöne Zeit in der HOLLEREI!

 
Alle Preise inkl. M3wst. und Service. Änderungen vorbehalten.