Catering | HOLLEREI
Vegetarische und vegane Küche für Ihr Event
Kulinarik als Erlebnis für Ihre Veranstaltung – bewusst, saisonal, vegetarisch. Wir gestalten Catering als Ausdruck Ihrer Haltung und Ihrer Geschichte.
Belegte Brötchen
Canapés
1,60 € (Stück)ca. 5 x 5 cm, auf hellem & dunklem Brot
Gefülltes Mini-Jourgebäck (gemischt)
3,10 € (Stück)Gefüllte Mini-Ciabatta oder Mini-Panini (gemischt)
3,10 € (Stück)Mini-Tramezzini (gemischt)
2,90 € (Stück)Fingerfood Vegetarisch
Stehbuffet
Kräutertabbouleh mit Sonnenblumenkernen und Pesto im Glas
4,50 € (Stück)Zucchinirölchen im Sesammantel mit Currydip
4,50 € (Stück)Mit Schafkäse gefüllte Melanzanerölchen
4,50 € (Stück)Pikante Blätterteigtartelettes mit Kürbismousse
4,50 € (Stück)Mozzarella-Kirschparadeiser-Sticks mit Basilikum
4,50 € (Stück)Mini-Paradeiser mit Kräutercreme gefüllt
4,50 € (Stück)Ricotta-Salbei-Crêpes
4,50 € (Stück)Rohkoststicks mit Variationen von Dipsaucen
4,50 € (Stück)Fingerfood Vegan
Stehbuffet
Reispapierrölchen mit Gemüse und Sojadip
5,00 € (Stück)Thymianlinsen mit Räuchertofu und Radicchio im Glas
5,00 € (Stück)Maki mit Avocado, Gurke und Tofu, dazu Ingwerdip
5,00 € (Stück)Asiatischer Nudelsalat mit Sprossen und Tofu im Glas
5,00 € (Stück)Sojabohnensalat mit geräuchertem Tofu im Glas
5,00 € (Stück)Wraps mit Rote-Rüben-Hummus und Rucola
5,00 € (Stück)Bruschetta mit Olivencreme
5,00 € (Stück)Falafel-Spieße mit Chili-Dip
5,00 € (Stück)Pita-Chips mit Auberginen-Hummus
5,00 € (Stück)Kalte Platten
Antipasti-Platte (vegan)
9,20 € (Person)Eingelegte Paprika, getrocknete Tomaten, gegrillte Zucchini und Melanzani, Artischocken, Balsamicozwieberl, Kapernbeeren, Oliven, frisches Brot und Gebäck
Gemischte Käseplatte inkl. Brot
6,20 € (Person)Kombi-Platte Antipasti & Käse inkl. Brot und Gebäck
9,90 € (Person)Business Breakfast / Brunch
Sie planen ein kreatives Team-Event oder ein Meeting am Morgen oder Vormittag? Wir stärken Sie und Ihr Team bzw. Ihre Kunden gerne mit einem köstlichen Frühstück bzw. Brunch.
Business Breakfast/Brunch KLASSIK
15,90 € (Person)Business Breakfast/Brunch FIT & VITAL
19,90 € (Person)Süße Köstlichkeiten
Mini-Muffins
3,10 € (Stück)Mini-Krapfen (nur saisonal)
2,90 € (Stück)Esterházyschnittchen, Nougatschnittchen
3,80 € (Stück)Topfen-Beeren-Schnitte, Sacherwürfel, Gedeckter Apfelkuchen
3,80 € (Stück)Mini-Strudel (Apfel, Topfen, Marillen, Birnen, ...)
3,50 € (Stück)Mini-Schaumrolle mit Vanillecreme
3,50 € (Stück)Petit Fours
4,00 € (Stück)Pariser Spitz
4,50 € (Stück)Karotten-Marzipanschnitte
3,60 € (Stück)Getunktes Obst in heller und dunkler Schokolade
3,50 € (Stück)Mascarponecreme mit frischen Früchten
4,40 € (Stück)Mango-Tiramisu
4,90 € (Stück)Topfen-Waldbeercreme
4,90 € (Stück)Mangocreme mit Früchten
4,90 € (Stück)Vegane Desserts "FIT & VITAL"
Vegane Brownies (glutenfrei, mit Kokosblütenzucker gesüßt)
4,90 € (Stück)Veganer Apfel-Streuselkuchen (aus Dinkelmehl, mit Birkenzucker gesüßt)
4,90 € (Stück)Veganes Tiramisu im Glas (mit Birkenzucker gesüßt)
4,20 € (Stück)Veganes Schokomousse im Glas (mit Birkenzucker gesüßt)
4,90 € (Stück)Veganes Beeren-Trifle (mit Birkenzucker gesüßt)
4,90 € (Stück)Frische Früchte (saisonal)
Obstkorb mit saisonalen Früchten
3,40 € (Person)Frisches Obst, fingerfertig geschnitten
4,50 € (Person)Fruchtsalat mit Orangen-Minzpesto
4,50 € (Person)Torten & Dekoration
Geburtstags- und Jubiläumstorten mit Aufschrift, Firmenlogo oder sonstigen individuellen Wünschen. Buffetdekoration, Blumendekoration, Menükartengestaltung.
Individuelle Torte
Getränke
Kaffee / Tee / Punsch
Espresso oder Cappuccino (ab 20 Portionen)
32,60 € (Person)Filterkaffee (inkl. Milch und Zucker)
9,90 € (1 Liter)Tee (inkl. Milch, Zitrone und Zucker)
4,50 € (1 Liter)Punsch oder Glühwein (im Punschtopf)
12,50 € (1 Liter)Alkoholfreie Getränke
Naturtrüber Apfelsaft oder Hollersaft aus OÖ
5,00 € (1 Liter)Rauch Orangensaft
4,50 € (1 Liter)Römerquelle Mineralwasser prickelnd oder still
3,50 € (0,75 Liter)Sekt / Champagner
Prosecco del Veneto
18,00 € (0,75 Liter)Bründlmayer Brut
28,00 € (0,75 Liter)Weißweine (aktuelle Jahrgänge auf Anfrage)
Welschriesling, Weingut Dürnberg
14,50 € (0,75 Liter)Veltliner, Weingut Graf Hardegg
16,50 € (0,75 Liter)Sauvignon Blanc, Weingut Skoff
18,50 € (0,75 Liter)Rotweine (aktuelle Jahrgänge auf Anfrage)
Blauburger, Weingut Dürnberg
14,50 € (0,75 Liter)Zweigelt, Weingut Setzer
16,00 € (0,75 Liter)Cuvée Carnuntum, Weingut Wenzl-Kast
18,50 € (0,75 Liter)Bier
Grieskirchner 0,3 Flasche
3,50 € (0,3 Liter)Grieskirchner vom Fass
250,00 € (25 Liter)Miete für die Zapfanlage
200,00 €Equipment-Leihgebühren
inkl. Reinigung
Proseccoglas
0,65 € (Stück)Wasserglas
0,65 € (Stück)Weinglas
0,65 € (Stück)Biertulpe
0,65 € (Stück)Punschhäferl
0,65 € (Stück)Teller mit Messer und Gabel
1,40 € (Stück)Besteck (Messer und Gabel)
0,50 € (Stück)Dessertteller
0,65 € (Stück)Dessertteller mit Gabel
0,90 € (Stück)Kaffeetasse mit Untertasse und Löffel
1,10 € (Stück)Aschenbecher
1,00 € (Stück)Kleiderständer inkl. Haken (für ca. 40 Mäntel)
28,00 € (Stück)Stehtisch
16,00 € (Stück)Stehtischtuch (stretch)
24,00 € (Stück)Damasttischtuch klein
8,00 € (Stück)Damasttischtuch groß
9,90 € (Stück)Damasttischtuch rund (ca. 300 cm)
24,00 € (Stück)Mundserviette aus Stoff (40 x 40 cm)
2,90 € (Stück)Tisch (unterschiedliche Größen)
Sessel
Liefergebühren & Buffetaufbau
Buffetaufbau, pro Stunde und Mitarbeiter
30,00 € (Stunde)Möbeltransport, pro Stunde und Mitarbeiter
30,00 € (Stunde)Liefergebühr Kernzone Wien
90,00 €Personal
Mindesteinsatzdauer 3 Stunden durchgehend. Bei Überschreitung der Normalarbeitszeit von 8 Stunden wird der branchenübliche Überstundenzuschlag verrechnet. Der Zuschlag ab 23:00 bzw. an Sonn- u. Feiertagen ist 50%.
Servicepersonal, pro Stunde
35,00 € (Stunde)Veranstaltungsleiter, pro Stunde
45,00 € (Stunde)Koch, pro Stunde
50,00 € (Stunde)Chefkoch, pro Stunde
80,00 € (Stunde)
Bereit für Ihr Event?
Wir freuen uns auf Ihre Anfrage und erstellen Ihnen gerne ein individuelles Angebot.
